保鲜膜卷边的原因很多，可能是因为膜的质量不好，也有可能是使用方法不正确。
保鲜膜卷边的原因很多，可能是因为膜的质量不好，也有可能是使用方法不正确。以下是一些建议：
1. 确保膜的质量：选择品质好的保鲜膜，尽量选择厚度适中的膜，这样更不容易卷边。
2. 切割方式：使用切割器或刀具来切割保鲜膜，尽量保持切割线的平直，避免卷边。
3. 使用方式：在使用保鲜膜时，将其贴附在容器边缘上，然后将膜轻轻压平，这样膜就会贴合在容器表面，不容易卷边。
4. 贴附方式：将保鲜膜稍微拉紧，贴附在容器边缘上，然后慢慢放松，这样膜可以更均匀地贴合在容器上，不易出现卷边现象。
至于保鲜膜卷起来撕不开的问题，可以尝试以下方法：
1. 使用剪刀：用剪刀来切割保鲜膜，将剪口尽量贴着容器边缘，然后顺着边缘剪开。
2. 贴附方式：将保鲜膜稍微拉紧，贴附在容器边缘上，然后用力拉开一小段的膜，接着将手指伸进膜下方，用力撕开。
3. 改变角度：将保鲜膜撕开一小段后，改变手的角度，以便更容易撕开。