牛排是一道由牛肉制作而成的菜肴。它通常指的是将牛肉切割成块状，并在烤箱或平底锅上以高温快速煎烤而成的菜品。牛排可以根据不同的烹饪程度来制作，如生牛排、半生牛排、五分熟牛排、七分熟牛排和全熟牛排。牛排通常具有肉质鲜嫩、口感丰富的特点，是一道受欢迎的高级牛肉菜品。
牛排是一道由牛肉制作而成的菜肴。它通常指的是将牛肉切割成块状，并在烤箱或平底锅上以高温快速煎烤而成的菜品。牛排可以根据不同的烹饪程度来制作，如生牛排（rare）、半生牛排（medium rare）、五分熟牛排（medium）、七分熟牛排（medium well）和全熟牛排（well done）。牛排通常具有肉质鲜嫩、口感丰富的特点，是一道受欢迎的高级牛肉菜品。