如果你有剩下的凉皮，可以采取以下方法来保存它们：1.冷藏保存：将剩余的凉皮放入密封容器或食品袋中，然后放入冰箱冷藏室保存。这样可以延长凉皮的保质期，一般可以保存2-3天。当需要食用时，取出适量凉皮解冻即可。无论是冷藏还是冷冻保存凉皮，建议尽早食用以保持最佳口感和风味。在食用之前，注意先加热或蒸一下，使其热食更加美味。
如果你有剩下的凉皮，可以采取以下方法来保存它们：
1. 冷藏保存：将剩余的凉皮放入密封容器或食品袋中，然后放入冰箱冷藏室保存。这样可以延长凉皮的保质期，一般可以保存2-3天。
2. 冷冻保存：将剩余的凉皮放入密封袋中，确保尽量挤出空气，然后放入冰箱冷冻室保存。冷冻可以延长凉皮的保质期，一般可以保存一个月以上。当需要食用时，取出适量凉皮解冻即可。
无论是冷藏还是冷冻保存凉皮，建议尽早食用以保持最佳口感和风味。在食用之前，注意先加热或蒸一下，使其热食更加美味。