在含有过多乙烯气体和高湿度的环境下，猕猴桃容易过熟和腐烂。这时应及时食用或储存，避免过熟导致腐烂。最好将猕猴桃分开储存，避免果实相互碰撞和破损。总之，合理储存和处理猕猴桃可以延长其保鲜期，减少果实腐烂的风险。
猕猴桃一熟就烂了的原因可能有以下几点：
1. 果实过熟：猕猴桃是一个软果，当果实过熟时，果肉会变得非常脆弱，容易破损和腐烂。
2. 储存条件不当：如果猕猴桃在储存过程中暴露在高温或潮湿的环境中，会导致果实迅速腐烂。此外，如果猕猴桃存放时间过长，也容易造成果实的腐烂。
3. 伤口感染：果实表面有伤口或受到损伤时，容易给细菌和真菌提供入侵的机会，导致果实腐烂。
4. 气体和湿度的影响：猕猴桃产生的乙烯气体会加速果实的成熟和腐烂。在含有过多乙烯气体和高湿度的环境下，猕猴桃容易过熟和腐烂。
为了延长猕猴桃的保鲜期，应该注意以下几点：
1. 避免过熟：当猕猴桃变色为绿黄色时，表示果实已经成熟了。这时应及时食用或储存，避免过熟导致腐烂。
2. 适当储存：将猕猴桃存放在干燥、通风和低温的环境中，可延长果实的保鲜期。最好将猕猴桃分开储存，避免果实相互碰撞和破损。
3. 定期检查：定期检查猕猴桃，如有破损、腐烂或发霉的果实，应及时移除，避免继续蔓延。
4. 避免与其他水果放在一起：猕猴桃产生的乙烯气体会加速周围其他水果的成熟和腐烂，因此最好将猕猴桃单独存放。
总之，合理储存和处理猕猴桃可以延长其保鲜期，减少果实腐烂的风险。