冷水煮可以帮助虾肉更加嫩滑，保持虾肉的原汁原味。将虾放入冷水中，加入少量盐和料酒，然后加热至水开后再煮2-3分钟即可。热水煮容易导致虾肉过熟变硬，口感不佳。因此，冷水煮罗氏虾更为常见且可保持虾肉的口感和鲜美。 罗氏虾一般建议使用冷水煮。冷水煮可以帮助虾肉更加嫩滑，保持虾肉的原汁原味。将虾放入冷水中，加入少量盐和料酒，然后加热至水开后再煮2-3分钟即可。热水煮容易导致虾肉过熟变硬，口感不佳。因此，冷水煮罗氏虾更为常见且可保持虾肉的口感和鲜美。
