藕汤通常是白色或浅黄色的，而不是红色的。总的来说，藕汤正常情况下是不会呈现红色的，如果出现异常颜色，建议检查烹饪过程中的食材和操作，以确定原因。
藕汤通常是白色或浅黄色的，而不是红色的。如果藕汤煮成了红色，可能是由于以下原因之一：
1. 使用红色食材：用红色食材一同煮汤，例如红枣、红豆、甜菜等，会导致汤的颜色变红。
2. 藕质问题：有些莲藕本身的质地和颜色可能较为深色，导致煮汤时颜色较深。
3. 煮沸时间过长：如果藕汤煮沸的时间过长，藕的颜色可能会渗出，使汤变红。
4. 反应性物质：莲藕中含有一种物质叫做酚类，与酚类氧化酶在空气中接触后会发生反应，可能导致颜色变化。
总的来说，藕汤正常情况下是不会呈现红色的，如果出现异常颜色，建议检查烹饪过程中的食材和操作，以确定原因。