以上是一些常见的大年三十年夜饭菜谱家常菜，根据个人喜好和地域差异，可能会有所不同。
大年三十年夜饭通常会有很多道菜，以下是一些常见的大年三十年夜饭菜谱家常菜：
1. 年糕：蒸糯米粉制作的年糕，可以搭配其他菜品一起食用。
2. 鱼：通常是蒸鱼或者清蒸鲈鱼，寓意年年有余。
3. 红烧肉：用五花肉炖煮至入口即化，口感细腻，味道鲜美。
4. 饺子：大年三十晚上团圆的象征，有素菜馅、肉馅等多种选择。
5. 红烧狮子头：将猪肉剁成肉茸，制作成大肉丸，搭配青菜炖煮，味道鲜美。
6. 干煸四季豆：四季豆炒至酥脆，加入蒜蓉、辣椒等调料炒制，口感香辣可口。
7. 红烧鸡块：鸡块烧至入味，色香味俱佳。
8. 蒸蛋：将鸡蛋打散后蒸熟，可以加入葱花、酱油等调味，简单美味。
9. 炒年糕：切成薄片的年糕与蔬菜、肉类一起炒制，口感Q弹，味道鲜美。
10. 炖豆腐：将豆腐切块与猪肉、蔬菜一起炖煮，汤汁浓郁。
以上是一些常见的大年三十年夜饭菜谱家常菜，根据个人喜好和地域差异，可能会有所不同。