要洗干净黑鱼粘液，可以按照以下步骤进行处理：1.首先准备清洁工具：手套、刀具、菜板、清水、盐、醋和料理纸等。对于洗不干净的黑鱼粘液能否食用，一般来说，不完全清洗的黑鱼粘液可能会对口感产生影响，而且粘液可能携带微生物，存在潜在的食品安全隐患，所以建议尽量清洗干净。
要洗干净黑鱼粘液，可以按照以下步骤进行处理：
1. 首先准备清洁工具：手套、刀具、菜板、清水、盐、醋和料理纸等。
2. 将黑鱼放在清水中浸泡30分钟至1小时，可以加入一些盐和醋帮助去除粘液。
3. 取出黑鱼，用刀刮除表面的粘液，注意不要太用力以免将粘液刮到鱼肉上。
4. 用清水再次冲洗黑鱼，确保将背脊上的粘液清洗干净。
5. 如果还有残留的黑鱼粘液，可以用料理纸擦拭，将其吸掉。
6. 最后再用清水冲洗一次，确保彻底清洗干净。
对于洗不干净的黑鱼粘液能否食用，一般来说，不完全清洗的黑鱼粘液可能会对口感产生影响，而且粘液可能携带微生物，存在潜在的食品安全隐患，所以建议尽量清洗干净。