总体来说，苏子油的最佳食用方式是作为调味品加入低温烹饪或者不经过加热的生食中。
苏子油可以通过以下方式来最好和最健康地食用：
1. 凉拌：将苏子油作为调味料，加入凉菜、沙拉或者拌面的酱料中，能够增添风味，同时保留苏子油的营养成分。
2. 炒菜：在炒菜时使用苏子油代替其他食用油，能够增加菜肴的鲜美度，同时还能提供身体所需的Omega-3脂肪酸。
3. 蒸食：可以将苏子油滴在蒸鱼或者蔬菜上，提升食物的口感和营养价值。
4. 油炸：不推荐频繁食用油炸食品，但偶尔享用时，可选择苏子油来油炸食材，它相对于其他食用油会更健康。
总体来说，苏子油的最佳食用方式是作为调味品加入低温烹饪或者不经过加热的生食中。保持适量食用并与其他健康饮食习惯结合，能够发挥最好的效果。