放久了的山楂会发生变质，这取决于保存的方式和时间。如果山楂保存在适当的条件下，如低温、干燥和通风良好的环境中，可以延长其保质期。但是，如果山楂长时间暴露在空气中，可能会导致其变质和腐烂。腐烂的山楂也会散发出异味，有可能产生有害微生物，对人体健康造成威胁，因此也不能食用。为了确保食品安全，建议在食用山楂前仔细检查其外观和气味，如有异常应立即丢弃。
山楂是一种水果，通常新鲜的山楂味道酸甜可口，富含维生素C和抗氧化物质。放久了的山楂会发生变质，这取决于保存的方式和时间。
如果山楂保存在适当的条件下，如低温、干燥和通风良好的环境中，可以延长其保质期。一般来说，新鲜山楂可以在冰箱中保存一周左右。如果是罐装或者干山楂，可以保存更长时间，甚至数月或数年。
但是，如果山楂长时间暴露在空气中，可能会导致其变质和腐烂。变质的山楂会出现发霉、变软、变黑的情况，此时就不能食用了。腐烂的山楂也会散发出异味，有可能产生有害微生物，对人体健康造成威胁，因此也不能食用。
综上所述，山楂放久了取决于保存的方式和时间，如果保存得当，可以延长其保质期；但如果山楂变质或者腐烂，就不能再食用了。为了确保食品安全，建议在食用山楂前仔细检查其外观和气味，如有异常应立即丢弃。