制作转化糖浆的做法比例通常为:1杯砂糖:1/4杯水制作转化糖浆的步骤如下:1.在一个小锅中混合砂糖和水。搅拌时要迅速而均匀,以免糖浆糊化。
制作转化糖浆的做法比例通常为:
1杯砂糖(200克):1/4杯水(60毫升)
制作转化糖浆的步骤如下:
1. 在一个小锅中混合砂糖和水。
2. 将锅放在中火上,搅拌直到糖溶解。
3. 一旦糖溶解,立即调低火力,继续搅拌。
4. 继续煮糖浆直到它变成金黄色或略带棕色。
5. 从火上取下锅,继续搅拌几秒钟,直到糖浆变得让人喜欢的颜色。
6. 将转化糖浆倒入一个容器中,待凉后存放在冰箱中备用。
注意:制作糖浆时要小心,因为糖在高温下可能会迅速泡沫溢出。搅拌时要迅速而均匀,以免糖浆糊化。