要保存新鲜凤眼果，可以采取以下措施：1.清洗：将凤眼果用清水冲洗干净，去除表面的污垢和杂质。总的来说，新鲜凤眼果的保存要注意保持干燥、避光和低温，及时食用或适时冷藏可以更好地保持其新鲜度。
要保存新鲜凤眼果，可以采取以下措施：
1. 清洗：将凤眼果用清水冲洗干净，去除表面的污垢和杂质。
2. 晾干：将清洗干净的凤眼果晾干，可以在室温下自然晾干或者用干净的毛巾擦干。
3. 分装：将凤眼果分装到适合保存的容器中，可以选择密封性好的塑料袋或容器。
4. 避光：将凤眼果放置在阴凉避光的地方，避免阳光直射，以防果实变质。
5. 低温保存：如果凤眼果需要保存较长时间，可以将其放置在冰箱的冷藏室中，温度控制在2-4摄氏度。
6. 注意：新鲜凤眼果的保存时间并不长，一般在室温下保存2-3天，如果需要保存更久，可以尝试将果实剥离出来并冷冻保存。
总的来说，新鲜凤眼果的保存要注意保持干燥、避光和低温，及时食用或适时冷藏可以更好地保持其新鲜度。