通常选择长度约10-15厘米的山药段。可以在浸泡后的山药段表面涂抹一层湿润的泥土。需要确保山药段不会干燥，但也不要过度浇水，以免导致山药腐烂。
要让山药段快速发芽，可以采取以下步骤：
1. 选择良好的山药段：选择无病虫害、完整无损的山药段。通常选择长度约10-15厘米的山药段。
2. 浸泡山药段：将山药段放入清水中浸泡，浸泡时间根据山药段的品质和大小而定，一般为4-6小时。
3. 创造湿润环境：为了促进山药段发芽，宜创造湿润的环境。可以在浸泡后的山药段表面涂抹一层湿润的泥土。
4. 温暖环境：为了加快发芽速度，山药段应放置在温暖、通风的环境中，适宜的温度为20-25摄氏度。可以选择室内或温室环境。
5. 观察并保持湿润：每天观察山药段，保持其表面湿润。需要确保山药段不会干燥，但也不要过度浇水，以免导致山药腐烂。
一旦山药段发芽，可以进行栽种：
1. 准备好种植容器：选择适合种植山药的盆或花盒，底部加入排水孔。
2. 填充土壤：使用透气、富含有机质的土壤，深度约15-20厘米。
3. 种植山药段：将山药段插入土壤中，根部朝下，顶部稍微露出土面。
4. 养护：保持土壤湿润，每天给予适量的水。避免土壤过湿或过干。
5. 阳光照射：将种植容器放置在阳光充足的地方，保证山药能够获得足够的光照。
6. 支撑生长：当山药植株长出新的蔓藤时，可以提供支撑物，如竹竿或网架，以帮助山药蔓藤向上生长。
请注意，以上步骤为一般栽种方法，具体情况还需根据当地气候和种植环境进行调整。