如果市场上蔬菜供应紧张，价格就会上涨。同时，蔬菜也需要进行冷藏等方式进行贮存，增加了蔬菜的价格。海南蔬菜价格高的原因主要与地理位置、气候条件和消费需求等相关。
蔬菜价格的高低受到多种因素的影响，包括以下几个方面：
1. 生产成本：蔬菜的生产过程需要耗费人力、土地、种子、肥料、农药等资源，并且需要投入大量的劳动力。生产成本的上升会导致蔬菜价格的增加。
2. 季节性供需：蔬菜的生长受到季节的限制，部分蔬菜只在特定的季节或地区可以生长，导致供需不平衡。如果市场上蔬菜供应紧张，价格就会上涨。
3. 运输和贮存成本：蔬菜需要运输到消费者的地区，在运输过程中需要付出成本。同时，蔬菜也需要进行冷藏等方式进行贮存，增加了蔬菜的价格。
海南蔬菜价格高的原因还包括以下几点：
1. 地理位置：作为一个岛屿地区，海南的交通相对较为不便利，运输成本相对较高，从而导致海南蔬菜的价格也较高。
2. 气候条件：海南地处热带地区，气候条件适宜蔬菜生长，但也存在高温、湿度等问题，这会增加蔬菜生产过程中的病虫害等管理成本。
3. 旅游和消费需求：作为一个旅游胜地，海南的消费需求相对较高，也对蔬菜价格产生了一定的影响。
总之，蔬菜价格的高低受到多方面因素的影响，包括生产成本、季节性供需、运输和贮存成本等。海南蔬菜价格高的原因主要与地理位置、气候条件和消费需求等相关。