此过程中，可以用一个竹签插入鸭蛋中，如果竹签上没有蛋黄流出，则表示鸭蛋已经熟透。区别于草鸭蛋煮鸡蛋的煮法，中小火的煮鸭蛋有助于去除腥味。炒制可以让腥味更好地与其他食材混合，减弱腥味。以上方法都可以一定程度上减轻鸭蛋的腥味。
有几种方法可以清除鸭蛋的腥味：
1. 温水浸泡：将鸭蛋放入温水中浸泡15分钟至30分钟，这样可以去除一部分腥味。
2. 果醋浸泡：将鸭蛋放入果醋中浸泡30分钟，酸性可以中和一部分腥味。
3. 清煮方法：将鸭蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后改为中小火，继续煮10分钟至15分钟。此过程中，可以用一个竹签插入鸭蛋中，如果竹签上没有蛋黄流出，则表示鸭蛋已经熟透。区别于草鸭蛋煮鸡蛋的煮法，中小火的煮鸭蛋有助于去除腥味。
4. 炒鸭蛋：将鸭蛋打散后，加入一些调料和蔬菜一起炒熟。炒制可以让腥味更好地与其他食材混合，减弱腥味。
5. 加入香料：在煮鸭蛋的时候，可以加入一些香料如姜片、八角、桂皮等，让香料的味道掩盖掉腥味。
以上方法都可以一定程度上减轻鸭蛋的腥味。