反式脂肪是指脂肪酸的碳链上存在一个或多个双键以反式构象存在。而甘油脂肪酸酯是甘油与脂肪酸的酯化产物，不涉及双键的构象问题。猪油属于动物脂肪，主要由甘油三酯组成，其主要成分为饱和脂肪酸。因此，单双甘油脂肪酸酯可能含有或不含有猪油，具体取决于产品中所使用的脂肪酸来源。
甘油脂肪酸酯不是反式脂肪。反式脂肪是指脂肪酸的碳链上存在一个或多个双键以反式构象存在。而甘油脂肪酸酯是甘油与脂肪酸的酯化产物，不涉及双键的构象问题。
关于单双甘油脂肪酸酯是否含有猪油，需要具体看产品的成分标签。猪油属于动物脂肪，主要由甘油三酯组成，其主要成分为饱和脂肪酸。单双甘油脂肪酸酯是由甘油与脂肪酸组成的，脂肪酸可以是饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸或多不饱和脂肪酸。因此，单双甘油脂肪酸酯可能含有或不含有猪油，具体取决于产品中所使用的脂肪酸来源。