秋木耳和黑木耳有以下区别：1.外观：秋木耳为浅黄色或者棕黄色，而黑木耳为深褐色或者黑色。
秋木耳和黑木耳有以下区别：
1. 外观：秋木耳为浅黄色或者棕黄色，而黑木耳为深褐色或者黑色。
2. 形状：秋木耳的叶片较为薄，并呈扇形或者椭圆形，而黑木耳的叶片较厚，并且成片状紧密排列。
3. 质地：秋木耳的质地较脆，口感较爽脆，而黑木耳的质地较软，咬劲更强。
4. 营养成分：秋木耳富含植物胶质和蛋白质，而黑木耳则富含纤维素、维生素和矿物质。
5. 产地：秋木耳主要产于东北地区和华北地区，而黑木耳主要产于云南、贵州和湖南等地。
6. 用途：秋木耳多用于炖汤、炒菜等烹饪方法，而黑木耳多用于凉拌、红烧等菜肴制作。