冷藏可以减缓柠檬的腐败速度，并延长其储存时间。这样可以防止氧气和其他杂质进入，保持柠檬的新鲜度。无论使用何种方法保存切开的柠檬，都应尽量在使用前几天内食用，因为柠檬会随着时间的推移失去鲜度和风味。
切开的柠檬可以通过以下方法进行保存：
1. 用保鲜膜或塑料袋包裹：将切开的柠檬放入保鲜膜或塑料袋中，并尽量将空气挤出来，然后将其密封。这种方法可以延长柠檬的保质期，并防止外界空气进入，减少氧化。
2. 放入冰箱：将切开的柠檬放入冰箱的蔬果室或保鲜室中，保持在4-8摄氏度的温度。冷藏可以减缓柠檬的腐败速度，并延长其储存时间。
3. 使用保鲜盒：将切开的柠檬放入有盖的保鲜盒中，确保盒子完全密封。这样可以防止氧气和其他杂质进入，保持柠檬的新鲜度。
无论使用何种方法保存切开的柠檬，都应尽量在使用前几天内食用，因为柠檬会随着时间的推移失去鲜度和风味。