多宝鱼是一种海鱼，如果保存得当，隔夜后基本上是可以安全食用的。
多宝鱼是一种海鱼，如果保存得当，隔夜后基本上是可以安全食用的。然而，鱼类容易腐败，因此存放时间过长或者不当可能导致细菌滋生，产生有毒物质。以下是一些保持多宝鱼新鲜和避免食用有毒多宝鱼的建议：
1.新鲜度：确保购买新鲜的多宝鱼，如果鱼的皮肤闪亮、鳞片完整、眼睛明亮、没有强烈的气味，那么它很可能是新鲜的。
2.存储：将多宝鱼放入冷藏室或冷冻柜中。冷藏多宝鱼的寿命通常为1-2天，冷冻则可长期保存。
3.嗅觉：任何有刺激性或者腐败的气味都是多宝鱼变质的迹象，应该避免食用。
4.外观：如果鱼的皮肤出现黏液、腐烂、变色等现象，则表明鱼已变质。
5.烹饪：将多宝鱼彻底煮熟或烤熟可以杀死潜在的细菌和寄生虫。
总之，在合适的条件下存储和烹饪多宝鱼可以降低其引起食物中毒的风险。如果你对食物安全有顾虑，最好根据个人情况决定是否食用隔夜多宝鱼。