木薯淀粉是由木薯经过加工提取而成的一种淀粉。它是一种无色、无味、无臭的粉状物质，主要用作食品工业中的增稠剂、稳定剂和胶凝剂。木薯淀粉在食品加工中可以增加产品的黏度、改善质地、增加口感，并有助于固体颗粒的分散和稳定。此外，木薯淀粉也可以用于制作面粉、糕点、糖果、肉制品等食品，还可以用作化妆品、药品和纸张等工业产品的原料。
木薯淀粉是由木薯（也被称为甘薯、番薯、地瓜）经过加工提取而成的一种淀粉。它是一种无色、无味、无臭的粉状物质，主要用作食品工业中的增稠剂、稳定剂和胶凝剂。木薯淀粉在食品加工中可以增加产品的黏度、改善质地、增加口感，并有助于固体颗粒的分散和稳定。此外，木薯淀粉也可以用于制作面粉、糕点、糖果、肉制品等食品，还可以用作化妆品、药品和纸张等工业产品的原料。