要注意的是，冷冻的菠萝蜜质地和口感可能会有所变化，冷冻后的菠萝蜜可能变得稍微湿润。当需要食用时，可以在冷冻室中解冻，或者直接在冷冻状态下食用。解冻后的菠萝蜜在冰箱中储存时间不宜超过3天。
剥好的菠萝蜜可以冷冻保存。以下是冷冻保存菠萝蜜的步骤：
1. 将剥好的菠萝蜜切成适当大小的块状。
2. 在菠萝蜜的表面涂抹一层柠檬汁，以防氧化。
3. 将菠萝蜜块放入密封袋或容器中。
4. 尽量排除袋内的空气，然后密封袋子或容器。
5. 将菠萝蜜放入冷冻室，冷冻至少2个小时，直到完全冷冻。
要注意的是，冷冻的菠萝蜜质地和口感可能会有所变化，冷冻后的菠萝蜜可能变得稍微湿润。当需要食用时，可以在冷冻室中解冻，或者直接在冷冻状态下食用。解冻后的菠萝蜜在冰箱中储存时间不宜超过3天。