厨余垃圾和湿垃圾是两个不同的概念。一般来说，厨余垃圾会经过堆肥和厌氧消化等工艺进行处理。湿垃圾则相对容易处理，常见的处理方式包括焚烧、堆肥等。所以，厨余垃圾和湿垃圾的最大不同在于定义和组成，处理方式也有一定的差异。
厨余垃圾和湿垃圾是两个不同的概念。
1. 定义：厨余垃圾是指餐厨废弃物，包括剩余的食物、餐厨垃圾、厨房废弃物等；湿垃圾则是指含有水分的垃圾，主要包括果皮、蔬菜残余、餐巾纸、瓜果核等。
2. 组成：厨余垃圾主要由食物残渣、剩余的饭菜、废弃油脂等组成，而湿垃圾则主要由植物性食物垃圾以及湿润的纸张、纺织品等组成。
3. 处理方式：由于厨余垃圾中含有油脂等有机物质，处理更具挑战性。一般来说，厨余垃圾会经过堆肥和厌氧消化等工艺进行处理。湿垃圾则相对容易处理，常见的处理方式包括焚烧、堆肥等。
所以，厨余垃圾和湿垃圾的最大不同在于定义和组成，处理方式也有一定的差异。