脆肉鲩是一种鱼类，也被称为鲩鱼或鲷鱼。要区分脆肉鲩的好坏，可以从以下几个方面考虑：1.外观：挑选时应选择鳞片鲜亮，鱼体完整而无创伤的脆肉鲩。好的脆肉鲩应该没有任何异味，且有一种清香的海洋气息。此外，购买时可以选择新鲜度和品质有保障的渔贩，以确保购买到好的脆肉鲩。
脆肉鲩是一种鱼类，也被称为鲩鱼或鲷鱼。要区分脆肉鲩的好坏，可以从以下几个方面考虑：
1. 外观：挑选时应选择鳞片鲜亮，鱼体完整而无创伤的脆肉鲩。
2. 弹性：用手指按压鱼身，好的脆肉鲩肉质有一定的弹性，回弹较快。
3. 气味：嗅觉是判断鲜鱼新鲜程度的一个重要指标。好的脆肉鲩应该没有任何异味，且有一种清香的海洋气息。
4. 鱼眼：好的脆肉鲩的眼睛应该明亮澄澈，没有浑浊或凹陷。
5. 鳃蓬松：鳗鱼的鳃应该发红，色泽鲜亮，纤维紧密而蓬松。
此外，购买时可以选择新鲜度和品质有保障的渔贩，以确保购买到好的脆肉鲩。