三鲜豆腐泡是一道以豆腐为主料，搭配蘑菇、虾仁和瘦肉等三种鲜香食材制作而成的菜品。这样做出来的三鲜豆腐泡味道鲜美，豆腐口感细腻，每一口都能感受到三种食材的鲜香。可以根据个人口味的喜好适量调整调料的使用量。
三鲜豆腐泡是一道以豆腐为主料，搭配蘑菇、虾仁和瘦肉等三种鲜香食材制作而成的菜品。下面是一份简单的三鲜豆腐泡的制作步骤：
材料：
- 豆腐 1块
- 鲜虾仁 100克
- 木耳 30克
- 鸡胸肉 50克
- 香菇 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉各适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉适量
- 高汤或清水适量
步骤：
1. 豆腐切成小丁，入沸水中焯水去腥备用。
2. 鸡胸肉、香菇和木耳切成小丁备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒，再加入虾仁煸炒至变色。
4. 加入鸡胸肉、香菇、木耳炒匀。
5. 加入适量的清水或高汤，煮沸。
6. 将豆腐放入汤中，加入盐、料酒、白胡椒粉、生抽调味。
7. 拌匀后加入适量的淀粉勾芡，再加入鸡蛋清煮开。
8. 最后撒上葱花和香菜即可。
这样做出来的三鲜豆腐泡味道鲜美，豆腐口感细腻，每一口都能感受到三种食材的鲜香。可以根据个人口味的喜好适量调整调料的使用量。