生姜和橘子皮的作用：1.缓解胃部不适：生姜具有温补脾胃、消食化积的作用，而橘子皮则可增加胃口，两者合用有助于缓解胃部不适，促进消化。
橘子皮有以下作用：
1. 香味剂：橘子皮中含有丰富的挥发油，可以用来作为食物、茶、香料的香味剂，或者用于制作香水、肥皂等。
2. 食欲开胃：橘子皮中的挥发油能够刺激食欲，增加口感的新鲜感，使食物更加美味。
3. 抗氧化剂：橘子皮中含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，有助于清除自由基，延缓细胞衰老，增强免疫力。
4. 镇静和安神：橘子皮中的挥发油具有镇静和安神的作用，可以缓解紧张情绪、焦虑和失眠等问题。
5. 制作药膏：橘子皮的粉末可以用于制作具有消炎、抗菌作用的药膏，用于治疗皮肤问题和伤口愈合。
生姜和橘子皮的作用：
1. 缓解胃部不适：生姜具有温补脾胃、消食化积的作用，而橘子皮则可增加胃口，两者合用有助于缓解胃部不适，促进消化。
2. 驱寒暖身：生姜具有发散寒邪、温阳的作用，而橘子皮则可增加体内热量，两者合用有助于驱寒暖身，改善寒冷引起的不适。
3. 改善呼吸道问题：生姜和橘子皮都具有祛痰、止咳的作用，可以用于缓解感冒、咳嗽等呼吸道问题。
4. 减肥瘦身：生姜和橘子皮都具有促进新陈代谢、加快脂肪燃烧的作用，可以用于辅助减肥和瘦身。
需要注意的是，以上作用主要是基于传统经验和民间使用，具体效果还需根据个体差异和使用方法而定。同时，应适量使用，避免过量引起不适。