1883年，美国最高法院就此问题进行了裁定，裁定西红柿是蔬菜而不是水果。这个裁定是为了解决关税的问题，因为当时美国对水果和蔬菜分别征收不同的关税。不过，无论是蔬菜还是水果，西红柿都富含维生素C、维生素A、抗氧化剂和纤维素，对健康有益。无论对于常规农作物的种植、饮食习惯还是烹饪，我们通常将西红柿视为蔬菜。
西红柿在科学上被归类为蔬菜，而不是水果。尽管从植物学的角度来看，西红柿是属于果实（植物生长后的绵长、中空结构），但在法律上，它被定义为蔬菜。
这个问题实际上是在19世纪末引发的一个讨论，当时美国对西红柿的分类进行了争议。1883年，美国最高法院就此问题进行了裁定，裁定西红柿是蔬菜而不是水果。这个裁定是为了解决关税的问题，因为当时美国对水果和蔬菜分别征收不同的关税。在日常生活中，人们也习惯将西红柿视为蔬菜，因为它通常用于烹饪，而不是作为甜食。
在科学上，西红柿被归类为番茄科植物的果实。不过，无论是蔬菜还是水果，西红柿都富含维生素C、维生素A、抗氧化剂和纤维素，对健康有益。无论对于常规农作物的种植、饮食习惯还是烹饪，我们通常将西红柿视为蔬菜。