值得注意的是，尽管葵花籽有许多益处，但过量摄入可能会导致摄入过多的能量和脂肪。所以，在食用葵花籽时，要适量控制摄入量，并将其作为均衡饮食的一部分。
葵花籽的作用主要有以下几个：
1. 提供能量和营养：葵花籽富含蛋白质、纤维、健康脂肪（如不饱和脂肪酸）、维生素和矿物质，对于人体提供能量和营养很有益处。
2. 促进心血管健康：葵花籽中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，可帮助降低胆固醇水平，减少心脏病和中风的风险。
3. 抗炎和抗氧化：葵花籽富含多种抗氧化物质，如维生素E和类黄酮，这些物质有助于抵抗自由基的损害，减少炎症和提升免疫力。
4. 支持肠道健康：葵花籽中的纤维有助于促进消化系统的运作，预防便秘，保持肠道健康。
5. 促进健康的皮肤和头发：葵花籽中的维生素E和抗氧化物质有助于保护皮肤和头发免受环境损伤，保持它们的健康和年轻。
值得注意的是，尽管葵花籽有许多益处，但过量摄入可能会导致摄入过多的能量和脂肪。所以，在食用葵花籽时，要适量控制摄入量，并将其作为均衡饮食的一部分。