黄豆芽发了小芽能吃吗（黄豆芽发芽了还能吃吗?）

黄豆芽发了小芽后仍然可以食用。黄豆芽发芽后味道更加鲜嫩，且富含大量的维生素和矿物质，具有很高的营养价值。不过需要注意的是，发芽的黄豆芽易于滋生细菌，所以在食用前需用清水冲洗干净，煮熟或炒熟以确保安全。

黄豆芽发了小芽后仍然可以食用。黄豆芽发芽后味道更加鲜嫩，且富含大量的维生素和矿物质，具有很高的营养价值。不过需要注意的是，发芽的黄豆芽易于滋生细菌，所以在食用前需用清水冲洗干净，煮熟或炒熟以确保安全。