生活中常见的素菜可以根据以下几个方面进行分类：1.蔬菜类：如青菜、包菜、花菜、茄子、黄瓜、豆角等。除此之外，还有一些特殊的素菜分类，如素食主义者所食用的全素菜，其中不含任何动物性成分；另外还有一些特定的菜系，例如川菜、粤菜、湘菜、北方菜等，每个菜系都有自己独特的素菜食谱。
生活中常见的素菜可以根据以下几个方面进行分类：
1. 蔬菜类：如青菜、包菜、花菜、茄子、黄瓜、豆角等。
2. 根茎类：如土豆、红薯、西红柿、萝卜等。
3. 豆类：如黄豆、绿豆、豌豆、毛豆等。
4. 菌类：如香菇、木耳、金针菇、平菇等。
5. 饭面类：如素炒饭、素炒面、素炸酱面等。
6. 豆腐类：如豆腐脑、水豆腐、脆皮豆腐、香干豆腐等。
7. 凉菜类：如凉拌黄瓜、凉拌菠菜、凉拌豆腐等。
除此之外，还有一些特殊的素菜分类，如素食主义者所食用的全素菜，其中不含任何动物性成分；另外还有一些特定的菜系，例如川菜、粤菜、湘菜、北方菜等，每个菜系都有自己独特的素菜食谱。