3.使用削皮工具的刀刃或刀片，在苹果的顶部或底部开始，水平地将刀片插入果肉与皮的分界处。
削苹果皮的正确技巧包括以下步骤：
1. 准备好适当的削皮工具：可以使用刀具或者削皮器具。确保刀刃锋利，以便削皮更为轻松。
2. 将苹果放在一个稳定的表面上，用一只手握住苹果，并保持手指远离刀刃或削皮器具。
3. 使用削皮工具的刀刃或刀片，在苹果的顶部或底部开始，水平地将刀片插入果肉与皮的分界处。
4. 沿着苹果的周长，慢慢地将刀片或刀刃滑过皮的表面。尽量保持刀片与皮的接触角度平稳，避免切伤果肉。
5. 重复以上步骤，直到将整个苹果的皮完全削除。
6. 对于难以达到的部位，可以适当调整削皮工具的角度或位置，以确保完全剥离苹果皮。
7. 完成削皮后，可用水冲洗苹果，以去除可能残留在果肉上的削皮工具留下的小片。
请务必小心进行以上步骤，特别是在使用刀具时，请确保安全，并注意保护手指免受刀刃伤害。