烤蛋挞的制作过程中一般需要预热烤箱，这是为了保证蛋挞能够均匀受热并烤熟，提高烤制效果。因此，不预热烤箱可能会导致烤制不均匀，影响蛋挞的口感和质量。所以，建议按照传统的食谱要求，使用鸡蛋作为主要的原料。
烤蛋挞的制作过程中一般需要预热烤箱，这是为了保证蛋挞能够均匀受热并烤熟，提高烤制效果。因此，不预热烤箱可能会导致烤制不均匀，影响蛋挞的口感和质量。
至于不放鸡蛋的情况，蛋挞本身是以鸡蛋为主要原料制作的，不放鸡蛋可能会导致蛋挞失去其特有的口感和味道。所以，建议按照传统的食谱要求，使用鸡蛋作为主要的原料。