鸡蛋放在白醋里会发生一系列变化，这是由于醋的酸性导致的化学反应。当鸡蛋放入白醋中时，乙酸与蛋壳中的钙质发生反应，产生醋酸钙和二氧化碳气体。这会导致蛋壳逐渐溶解，使蛋壳变得柔软。
鸡蛋放在白醋里会发生一系列变化，这是由于醋的酸性导致的化学反应。
原理如下：
鸡蛋的蛋壳主要由钙质组成，钙质是一种碱性物质。白醋中含有乙酸，乙酸具有酸性。当鸡蛋放入白醋中时，乙酸与蛋壳中的钙质发生反应，产生醋酸钙和二氧化碳气体。
这个化学反应会导致以下现象的发生：
1. 蛋壳逐渐溶解：乙酸与蛋壳中的钙质反应，产生水溶性的醋酸钙。这会导致蛋壳逐渐溶解，使蛋壳变得柔软。
2. 蛋壳表面产生气泡：反应过程中，产生的二氧化碳气体会附着在蛋壳表面，形成气泡。这些气泡会使蛋在醋中浮起来。
3. 膨胀和体积增大：由于醋酸钙的形成和释放的气体，鸡蛋会膨胀和体积增大。
整个过程一般需要几天的时间，最终鸡蛋会变成一个柔软、膨胀的结构，蛋壳完全溶解掉，只剩下透明的蛋膜包裹住蛋的内部。