饺子的来源可以追溯至两千多年前的东汉时期。相传，东汉末年，中国北方的冬天格外寒冷，人们的食物非常匮乏，很多人饿死或者冻死。在中国的农历春节期间，家庭成员会聚在一起包饺子，并将一些硬币包在饺子里，以祈求来年财源滚滚。除了温暖和团聚的寓意外，包饺子也成了中国传统文化中的一个重要的风俗活动。饺子有着形状可爱、口感美味的特点，成为了中国传统年夜饭的重要组成部分。
饺子的来源可以追溯至两千多年前的东汉时期。相传，东汉末年，中国北方的冬天格外寒冷，人们的食物非常匮乏，很多人饿死或者冻死。当时一个名叫张仪的人，在一个寒冷的冬夜，见到很多人冻得无法支撑，于是他想出了一个办法，他将一碗碗馅饺子做成裹料的形状，用这种形式包裹了鱼、肉和蔬菜，每碗只有五个，然后煮熟了让食客吃，提供热量让他们暖和起来。
因此，饺子寓意着温暖和团聚。饺子的形状寓意着金、锣、锄、箭、子，这五个字分别代表着五种吉祥的寓意。此外，因为饺子形状类似于中国古代的金元宝，所以吃饺子寓意着财富的聚集和财运亨通。在中国的农历春节期间，家庭成员会聚在一起包饺子，并将一些硬币包在饺子里，以祈求来年财源滚滚。
除了温暖和团聚的寓意外，包饺子也成了中国传统文化中的一个重要的风俗活动。这是因为包饺子的过程是一个全家人一起参与的集体活动，人们可以一边包饺子一边交流，增进感情。饺子有着形状可爱、口感美味的特点，成为了中国传统年夜饭的重要组成部分。无论是家庭聚餐还是在饭店，人们都会在春节这个特别的日子里享用美味的饺子。同时，在一些地区，人们还会在正月初二的“开年饺子宴”上大量食用饺子，寓意新年一整年都能吃得饱饱的、富足幸福。