将晒干的苦瓜片放入密封容器中，放置在阴凉、干燥的地方保存。
要晒苦瓜干，首先需要将苦瓜切成薄片或条状。然后按照以下方法进行晒干：
1. 切片：将苦瓜切成薄片或条状。
2. 去籽：如果苦瓜有大的籽，可以将籽去除。
3. 蒸煮：将苦瓜片放入滚水中焯水，以去除一部分苦味。
4. 晒干：将苦瓜片均匀摊放在晒台或晾衣架上。选择一个阳光充足，通风良好的地方，避免湿气过多。可以使用纱布或网罩，以防虫。
5. 翻转：每隔一段时间，将苦瓜片翻转一次，以充分晒干。大约需要2-3周的时间，根据天气条件而定。
6. 存储：等苦瓜片完全干燥后即可存储。将晒干的苦瓜片放入密封容器中，放置在阴凉、干燥的地方保存。
吃法：
晒干的苦瓜可以作为一种健康的零食，也可用于食材。以下是一些吃法：
1. 零食：将晒干的苦瓜片当做零食直接食用，具有一定的苦味，但也有人认为具有清凉舒适的口感。
2. 煮汤：将苦瓜片加入煲汤中，与其他食材一起炖煮，增加汤的味道和营养。
3. 炒菜：将苦瓜片与其他蔬菜一起炒熟，增加菜肴的风味和营养。
4. 茶：将晒干的苦瓜片冲泡成茶饮，也被认为具有清热解毒的功效。
不管用何种方式食用晒干的苦瓜，建议适量食用，以免影响身体健康。此外，对于某些人来说，苦瓜可能会引起消化不良或减血糖效果，需谨慎食用。