确保食物不暴露在室温下的时间过长。将剩余的海鲜放入密封的冷冻袋或容器中，确保去除多余的空气。标记日期，并存放在冰箱冷冻室中。冷冻保存可以延长海鲜的保鲜时间，通常可保存3个月至6个月。无论选择哪种保存方法，都应确保食物在保存期间保持适当的温度和密封状况，以避免食物腐败或变质。另外，在食用之前应仔细观察和闻嗅剩余的海鲜，如果出现任何异常的气味、颜色或质地变化，应立即丢弃。
如果海鲜在捞汁小海鲜中剩下了，可以采取以下方法来保存：
1. 冷藏保存：将剩余的海鲜放入密封塑料袋或容器中，尽快放入冰箱冷藏室保存。确保食物不暴露在室温下的时间过长。冷藏保存可延长海鲜的保鲜时间，通常可保存1-2天。
2. 冷冻保存：如果你预计不会很快消耗剩余的海鲜，可以选择冷冻保存。将剩余的海鲜放入密封的冷冻袋或容器中，确保去除多余的空气。标记日期，并存放在冰箱冷冻室中。冷冻保存可以延长海鲜的保鲜时间，通常可保存3个月至6个月。
3. 处理后再次烹饪：如果你觉得剩余的海鲜已经无法继续保存，可以考虑将其处理后再次烹饪。将海鲜加热煮熟，并与其他食材一起做成其他菜肴，如炒饭、炒面、炒菜等。
无论选择哪种保存方法，都应确保食物在保存期间保持适当的温度和密封状况，以避免食物腐败或变质。另外，在食用之前应仔细观察和闻嗅剩余的海鲜，如果出现任何异常的气味、颜色或质地变化，应立即丢弃。