打糕保存的关键是防止其变硬和变干。太高或太低的温度都可能会导致打糕变硬。用蒸锅或者蒸箱加热，蒸汽会使打糕回复到柔软的状态。
打糕保存的关键是防止其变硬和变干。以下是一些建议：
1. 温度控制：打糕可以放在室温下保存，尽量避免暴露在阳光直射的地方。太高或太低的温度都可能会导致打糕变硬。
2. 包装：将打糕放入密封袋或者用保鲜膜包裹好，确保外界空气无法进入，这样打糕就能保持湿润，不会变硬。
3. 冷藏：如果你打算保存更长时间，可以将打糕放入冰箱冷藏。在冷藏室中保存，温度不会太低，也不会让糕点变得太硬。
4. 蒸汽加热：如果打糕已经变硬，可以使用蒸汽重新加热它。用蒸锅或者蒸箱加热，蒸汽会使打糕回复到柔软的状态。
5. 冷漂：在冷水中漂浸打糕一段时间，然后用纱布包裹起来，再放入密封袋中保存。这样可以保持糕点的湿润口感。
希望这些方法对你有帮助！