羊脂雪米是一种优质大米，是通过对稻米进行特殊的处理过程得来的。处理过程包括蒸煮、腌制、晾干等步骤，使得米粒呈现出白中带有一层微黄的颜色，外观上有一种光滑如脂的质感，被称为“羊脂”。同时，这种米粒质地糯软，口感细腻，如雪一般柔软，因此被称为“雪米”。羊脂雪米在烹饪时能更好地吸收水分，煮熟后口感更加香软糯美味。
羊脂雪米是一种优质大米，是通过对稻米进行特殊的处理过程得来的。处理过程包括蒸煮、腌制、晾干等步骤，使得米粒呈现出白中带有一层微黄的颜色，外观上有一种光滑如脂的质感，被称为“羊脂”。同时，这种米粒质地糯软，口感细腻，如雪一般柔软，因此被称为“雪米”。羊脂雪米在烹饪时能更好地吸收水分，煮熟后口感更加香软糯美味。