辣嘴鸡肘骨烹饪完成，可以撒上葱花或者花椒粉进行装饰，并且可以根据口味喜好加入适量的五香粉或者花椒粉增加风味。
辣嘴鸡肘骨是一道美味的川菜，以下是制作辣嘴鸡肘骨的步骤：
材料：
- 鸡肘骨500克
- 姜块3片
- 大葱段2根
- 料酒适量
- 食盐适量
- 辣椒粉适量
- 豆瓣酱适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 红油豆瓣酱适量
- 鸡精适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 鸡粉适量
- 鸡汤适量
步骤：
1. 鸡肘骨洗净，放入冷水中焯水，去除血水和异味。
2. 锅中加入足够的水，放入鸡肘骨，姜块和葱段，煮沸。
3. 加入适量的料酒，继续煮2-3分钟，然后捞出鸡肘骨，控干水分备用。
4. 锅中加入适量的食盐，将鸡肘骨放入锅中，煮约10分钟，使鸡肘骨入味。
5. 准备辣椒酱料，切碎适量的生姜和蒜。
6. 另起一锅，加入适量的红油豆瓣酱炒香，加入姜和蒜炒出香味。
7. 加入适量的鸡精、酱油、白糖、鸡粉和鸡汤，炒匀。
8. 将煮熟的鸡肘骨放入炒好的酱料中，翻炒均匀，使酱料充分附着在鸡肘骨上。
9. 加入适量的辣椒粉，继续翻炒至鸡肘骨均匀上色。
10. 最后加入适量的水，加盖炖煮15-20分钟，使鸡肘骨变得软烂入味。
11. 炖煮完成后，收汁至浓稠，翻炒使鸡肘骨均匀裹上酱汁。
辣嘴鸡肘骨烹饪完成，可以撒上葱花或者花椒粉进行装饰，并且可以根据口味喜好加入适量的五香粉或者花椒粉增加风味。享用美味的辣嘴鸡肘骨！