韭菜根的保存方法如下：1.切掉韭菜叶子部分后，将根部冲洗干净。至于韭菜种根如何保存，可以按照以下步骤进行：1.挑选整齐、健壮的韭菜种根。
韭菜根的保存方法如下：
1. 切掉韭菜叶子部分后，将根部冲洗干净。
2. 将根部晾干，可以利用纸巾或者晾盘将多余的水分吸干。
3. 将根部放入塑料袋或者保鲜盒中，尽量挤出空气，以减少氧气的接触。
4. 放入冰箱的蔬菜保鲜室或者低温区域保存。
5. 这样保存的韭菜根可以保持较长时间的新鲜度，一般可以保存1-2周。
至于韭菜种根如何保存，可以按照以下步骤进行：
1. 挑选整齐、健壮的韭菜种根。
2. 在透气性好的塑料袋中铺上湿润的泥土。
3. 将韭菜种根放入塑料袋中，用泥土轻轻覆盖住种根。
4. 将塑料袋密封好，确保不漏气。
5. 将塑料袋放入冰箱的低温区域保存，种根可保存2-3个月。