红薯和紫薯发芽后，仍然可以食用，但建议去除发芽部分和周围的绿色部分，因为这些部分可能含有天然毒素。毒素含量虽然不高，但对人体可能造成不适。红薯和紫薯的发芽是由于存放条件不佳，通常可以通过适当的储存和处理方法来避免发芽。建议将它们存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温环境。
红薯和紫薯发芽后，仍然可以食用，但建议去除发芽部分和周围的绿色部分，因为这些部分可能含有天然毒素。毒素含量虽然不高，但对人体可能造成不适。
红薯和紫薯的发芽是由于存放条件不佳，通常可以通过适当的储存和处理方法来避免发芽。建议将它们存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温环境。