一般要求堆高不超过2米，宽度不超过3米，长度不限。通风可以供给充足的氧气，促进微生物的活动。理想的发酵温度为55℃至65℃之间，当温度超过70℃时，会影响微生物的正常活动，需要适时降温。可以通过观察堆体外观、气味的变化等判断发酵是否完成。成熟的有机肥可以筛选出较粗的部分再次进行发酵，以提高肥料的质量。以上是有机肥的一般发酵方法，具体发酵过程中要根据实际情况进行调整和控制，以保证有机肥的质量和效果。
有机肥的正确发酵方法如下：
1.选择好的原料：有机肥的原料可以包括植物秸秆、蔬菜渣、农家肥料、动物粪便等。
2.破碎和混合：将原料进行破碎和混合，以增加其表面积和接触面，便于微生物的生长和分解。
3.调节物料的水分和C/N比：保持适当的湿度，一般为60%至70%。调节C/N比（碳氮比）为25:1至30:1之间，以利于微生物的繁殖和分解。
4.堆肥或发酵堆：将混合好的原料堆积在合适的地点。一般要求堆高不超过2米，宽度不超过3米，长度不限。同时要注意堆中的通风和保温。
5.翻堆和通风：堆肥过程中需要定期翻堆和通风，以加快发酵速度和保证发酵的均匀性。翻堆可以将堆中外侧的物料移到中间，保证堆中各部分的发酵程度一致。通风可以供给充足的氧气，促进微生物的活动。
6.保持适宜的温度：有机肥发酵过程中，堆温一般会升高。理想的发酵温度为55℃至65℃之间，当温度超过70℃时，会影响微生物的正常活动，需要适时降温。
7.发酵时间：一般来说，有机肥的发酵时间为2个月至3个月。可以通过观察堆体外观、气味的变化等判断发酵是否完成。
8.成熟和筛选：经过一段时间的发酵，有机肥会变成黄褐色的颗粒状物料。成熟的有机肥可以筛选出较粗的部分再次进行发酵，以提高肥料的质量。
以上是有机肥的一般发酵方法，具体发酵过程中要根据实际情况进行调整和控制，以保证有机肥的质量和效果。