选择螃蟹时可以比较不同螃蟹的重量。总的来说，选择外表完整、活力强、体重较重、无异味的螃蟹是购买好的螃蟹的重要参考。此外，最好选择在当天捕捞或煮杀的螃蟹，确保其新鲜度。
挑选螃蟹时，可以参考以下几个方面来选择好的螃蟹：
1. 外观：选择外壳完整、光滑、坚硬的螃蟹。避免选择有裂纹、断裂或破损的螃蟹。
2. 活动性：观察螃蟹的活动性，选择有活力、活动自如的螃蟹。活跃的螃蟹通常更新鲜。
3. 体重：重量较重的螃蟹往往表示其身体内有更多的肉质，是好的选择。选择螃蟹时可以比较不同螃蟹的重量。
4. 死亡螃蟹：避免购买已经死亡的螃蟹，因为它们可能已经病死或者不新鲜。可以注意观察螃蟹的眼睛是否有光泽，如果眼睛呈浑浊或无光泽，可能是死亡螃蟹。
5. 嗅觉：闻一闻螃蟹的气味，新鲜的螃蟹应该有一种清新的海鲜气味，如果闻到有刺鼻或恶臭气味的螃蟹，应该避免购买。
6. 性别：雄性螃蟹一般肉质更鲜美，所以可以优先选择雄性螃蟹。
总的来说，选择外表完整、活力强、体重较重、无异味的螃蟹是购买好的螃蟹的重要参考。此外，最好选择在当天捕捞或煮杀的螃蟹，确保其新鲜度。