请注意在进行以上操作时，要小心避免烫伤和划伤锅底，请确保锅底已经冷却或使用适当的防护措施。
除去锅底油渍的妙招有以下几种：
1. 使用食醋：将锅底倒上适量的白醋，然后加热至开气泡，用铲子搅拌一会儿，再用布擦拭锅底油渍，最后用清水冲洗干净。
2. 使用柠檬：将柠檬切成两半，将一半的柠檬放入锅底，然后加入少量盐，用铲子搅拌，使柠檬汁与盐混合均匀，再用布擦拭锅底，最后用清水冲洗干净。
3. 使用洗洁精：将适量的洗洁精倒入温水中，将锅底浸泡在水中，然后用刷子或海绵蘸取洗洁精水擦拭锅底，最后用清水冲洗干净。
4. 使用热水煮沸：将锅底加入适量的清水，然后加热至沸腾，用铲子搅拌水中的油渍，让其浮出来，再用布或刷子擦拭锅底，最后倒掉水，用清水冲洗干净。
5. 使用菠萝皮：将锅底涂上菠萝皮，再轻轻擦拭，菠萝皮中的酵素可以分解油渍，再用清水冲洗干净。
请注意在进行以上操作时，要小心避免烫伤和划伤锅底，请确保锅底已经冷却或使用适当的防护措施。