小新柑是一种具有独特风味和口感的青柑，在泡制过程中可以激发出其香气和口感的最佳表现。
小新柑是一种具有独特风味和口感的青柑，在泡制过程中可以激发出其香气和口感的最佳表现。以下是小新柑冲泡的攻略：
1. 选择新鲜柚子：选购新鲜的小新柑，外观应饱满、色泽鲜艳，表面平滑、无瑕疵。其皮应当有一定程度的硬度和弹性，不宜过于干燥。
2. 清洗柑皮：将小新柑外表的灰尘和污渍用温水洗净，可以用软毛刷轻轻刷洗柑皮。
3. 柑皮切片：用刀或削皮刀将柑皮切片，片状宽度应保持在3-5毫米左右，这样可以控制好柑皮的刺激度，提升冲泡过程中的香气。
4. 准备泡茶器具：选择适合泡茶的器具，如紫砂壶或玻璃茶壶。根据个人口感的喜好，选择适量的茶叶，一般来说，每杯茶可以放入2-3片小新柑。
5. 柑皮冲泡：将切好的柑皮放入茶壶中，加入适量的开水，柑皮占据茶壶的三分之一即可。用沸水冲泡片刻，待茶汤冲泡开并逐渐染黄后，就可以享用了。
6. 多次冲泡：小新柑具有很强的耐泡性，可以多次冲泡，每次泡茶时间可以逐渐延长，茶汤的香气和口感会逐渐增加。
7. 搭配点心：小新柑冲泡出的茶汤带有柑皮的香气和味道，可以搭配一些轻盈清淡的点心，如花卷、花生糖等，相互衬托出不同的风味。
小新柑冲泡的攻略可以根据个人口感喜好进行调整，探索出适合自己的冲泡方法和搭配。