石螺是一种贝类动物，通常被视为可食用的海鲜。然而，一些石螺种类含有寄生虫或毒素，对人体有害。因此，在选择和准备石螺时需要特别注意。为了确保安全，建议从可靠和可信赖的供应商购买石螺。此外，要彻底煮熟石螺以杀死可能存在的寄生虫或毒素。另外，对于那些患有肝病、免疫系统问题或其他慢性疾病的人来说，食用石螺时需要格外小心，因为这些人更容易受到石螺中寄生虫或毒素的影响。
石螺是一种贝类动物，通常被视为可食用的海鲜。然而，一些石螺种类含有寄生虫或毒素，对人体有害。因此，在选择和准备石螺时需要特别注意。
为了确保安全，建议从可靠和可信赖的供应商购买石螺。此外，要彻底煮熟石螺以杀死可能存在的寄生虫或毒素。石螺应该煮熟至内部温度达到70°C（160°F）以上，使其变为不透明，并且质地变得坚实。
另外，对于那些患有肝病、免疫系统问题或其他慢性疾病的人来说，食用石螺时需要格外小心，因为这些人更容易受到石螺中寄生虫或毒素的影响。
总之，石螺可以食用，但在选择、烹饪和食用时需要注意相关的安全问题。