猪大肠用白醋洗有净化、消毒、去腥味的作用。白醋可以中和大肠内的臭味，去除大肠表面的细菌和污垢，达到去腥味、消除异味的效果。猪小肠同样可以用白醋洗，洗净猪小肠的血液、浑浊物质，除掉小肠外表的细菌和异味。使用白醋能够提高小肠的卫生程度，消除异味，提高食用的口感和卫生。
猪大肠用白醋洗有净化、消毒、去腥味的作用。白醋可以中和大肠内的臭味，去除大肠表面的细菌和污垢，达到去腥味、消除异味的效果。
猪小肠同样可以用白醋洗，洗净猪小肠的血液、浑浊物质，除掉小肠外表的细菌和异味。使用白醋能够提高小肠的卫生程度，消除异味，提高食用的口感和卫生。