4.将蒸锅烧开后，将浸泡好的米倒入蒸锅内，用勺子抹平。
以下是一天做蒸肉粉的步骤：
材料：
- 米
- 肉碎
- 虾仁
- 青葱
- 姜末
- 酱油
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 花生油
步骤：
1. 先将米洗净浸泡30分钟，然后沥干备用。
2. 在准备蒸锅时，将肉碎用酱油、盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
3. 在一个碗中，将虾仁剁成碎末，然后加入腌好的肉碎、姜末、青葱末、盐、鸡精、花生油，搅拌均匀成肉馅备用。
4. 将蒸锅烧开后，将浸泡好的米倒入蒸锅内，用勺子抹平。
5. 在米上均匀地铺上肉馅。
6. 将蒸锅盖好，用大火蒸15分钟即可。
以下是一个用米做蒸肉粉的视频链接，供参考：https://www.youtube.com/watch?v=JgWhVN0SwZs