据统计，苦卤中氯化钠的含量约为15%至30%不等。其他常见的成分包括钾、镁、钙、溴、硫酸盐、碳酸盐和硫化物等。这些矿物质和微量元素是苦卤独特味道的来源，并且使其具有一些医疗和保健作用。 苦卤的主要成分是含有大量氯化钠（食盐），同时还含有其他矿物质和微量元素。据统计，苦卤中氯化钠的含量约为15%至30%不等。其他常见的成分包括钾、镁、钙、溴、硫酸盐、碳酸盐和硫化物等。这些矿物质和微量元素是苦卤独特味道的来源，并且使其具有一些医疗和保健作用。
