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千层糕用什么粉来做 千层糕粉的做法大全

时间:2023-07-13 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 译界快讯 文档下载

千层糕一般使用面粉、淀粉和水混合做成的糊状物作为原料。以上是一种常见的千层糕粉的做法,你也可以根据个人口味和喜好进行变化和创新。

千层糕一般使用面粉、淀粉和水混合做成的糊状物作为原料。具体的做法可参考以下步骤:

材料:

- 高筋面粉 250克

- 玉米淀粉 30克

- 细砂糖 50克

- 食用油 30克

- 温水 550毫升

- 香草精 适量 (可根据个人口味添加)

- 食用色素 (可根据个人喜好添加)

步骤:

1. 将高筋面粉、玉米淀粉和细砂糖混合均匀。

2. 加入温水,搅拌至无颗粒。

3. 加入食用油和香草精,继续搅拌均匀。

4. 将糊状物分为若干份,每份加入不同颜色的食用色素。

5. 取一个平底锅,将锅底涂抹薄薄一层糊状物。

6. 开小火,让糊状物在底部烤熟。

7. 上一层糊状物烤熟后,再涂抹上一层,重复这个过程至糊状物用完。

8. 最后一层糊状物上,可不涂抹色素,保持原色。

9. 等千层糕烤熟、冷却后,切成块即可食用。

以上是一种常见的千层糕粉的做法,你也可以根据个人口味和喜好进行变化和创新。