皮蛋是中国传统食物之一，是一种用碱水腌制的鸭蛋。因为皮蛋经过腌制处理，蛋白质和脂肪已经发生了变化，保质期较长。传统上，皮蛋常常在晾晒的地方储存，例如放在阴凉通风的厨房柜子里。然而，在夏天高温潮湿的环境下，皮蛋容易变质，所以有些人可能会选择将其放在冰箱里，以延长保质期。另外，为了避免皮蛋吸味，最好将其放在密封的容器内。视乎个人口味和所在地的气候条件，您可以选择适合您的储存方式。
皮蛋是中国传统食物之一，是一种用碱水腌制的鸭蛋。一般来说，皮蛋不需要放在冰箱里。因为皮蛋经过腌制处理，蛋白质和脂肪已经发生了变化，保质期较长。传统上，皮蛋常常在晾晒的地方储存，例如放在阴凉通风的厨房柜子里。
然而，在夏天高温潮湿的环境下，皮蛋容易变质，所以有些人可能会选择将其放在冰箱里，以延长保质期。如果您决定将皮蛋放在冰箱里，请将其放在低温区域，避免与其他食物接触。另外，为了避免皮蛋吸味，最好将其放在密封的容器内。
总的来说，皮蛋适合放在冰箱里，但并不是必须的。视乎个人口味和所在地的气候条件，您可以选择适合您的储存方式。